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吃饭时间过长影响营养吸收中华会计校

2018-11-05 09:55:33

吃饭时间过长影响营养吸收_中华会计校

吃饭时间过长影响营养吸收

15:19 39健康社区 【大 中 小】【打印】【我要纠错】

中国营养协会日前和德国农业产品协会展开合作,共同致力于帮助两国人民建立健康的生活方式。 花20分钟享受完一顿饭对下列几种人简直是一种:为了减肥,晚饭随便凑合;满脑子工作,午饭扒拉两口;晚睡晚起,早餐撇在一边 中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出,每餐享用的时间在20分钟。 中国营养学会常务副秘书长贾健斌副研究员说,吃得太快,食物得不到充分咀嚼,颗粒较大的饭菜容易伤害食管黏膜和胃。 养生讲究细嚼慢咽,但太慢了也有弊端,因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰,此时是消化食物的时间,有利于营养的吸收。 另外,如果吃的是高油脂食物,吃饭时间一长,受到脂肪刺激,胆汁就会从胆囊排放到肠内来消化食物。胆汁的量是有限的,脂肪若得不到充分的消化就会堆积下来。 而且,用餐20分钟后身体就有了饱足感,不会因为吃得太快或太慢而引起身体发胖。 当然,朋友聚会难免吃得时间长,偶尔为之无所谓,但不要成为经常。 中德专家还建议:烹调蔬菜时,要完整地清洗,因为维生素对水也很敏感,切碎后洗维生素就会流失。在烹调时能整做的蔬菜就不要切碎。另外,维生素怕见光、氧气、热和水,因此贮藏蔬菜、水果和土豆时,要放在阴凉处。 中德营养专家合理膳食的10条建议 1.不该有任何的挑食,甚至要为 零食 留出空间。 2.每天五份蔬菜和水果。 3.合理饮水。 4.(粗粮)膳食纤维素促进消化。 5、伤害营养素的贮藏和烹饪。 6.调料应多变花样,可以使用新鲜草类食物和调味品。 7.有选择性地摄入脂肪,推荐食用高质量的植物油,每天25克为宜。 8.少吃多餐。 9.享受用餐在20分钟。10.每天运动30分钟可以获得更加平衡、健康的胃口和良好的消化。 :小加

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