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花菜杂炒西葫芦的做法

2019-05-15 07:22:37来源:励志吧0次阅读

用料 :花菜 1/3颗 西葫芦 1个、干辣椒 花椒 、生抽 老抽 、蚝油 盐 、油 清水

做法:

1. 西葫芦洗净削皮切小块。花菜切成大小均匀的块,洗净沥干。

2. 锅中热油,加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。

3. 待花菜翻炒均匀以后加入生抽和少量盐,再炒匀后加入1点清水,盖上锅盖焖3分钟。

4. 再翻炒1下,焖3分钟。

5. 打开锅盖,看到花菜的茎变得微微透明1点后加入西葫芦。加1点老抽和蚝油翻炒均匀,继续焖~

6. 焖3分钟以后,加入盐调味,翻炒均匀出锅!

小贴士:

1、我觉得花菜这么炒了就超级好吃!!!我的啦~

2、花菜比较不容易熟,所以我多用焖的方式让它变熟。

3、后放老抽是由于老抽容易糊锅~

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