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双菇烩白菜的做法

2019-05-15 00:22:33来源:励志吧0次阅读

导读:

鹌鹑蛋炸过后,皮QQ脆脆,口感很好;大白菜耐煮,当作火锅或卤菜的材料都很合适。

双菇烩白菜的材料:

材料A:4叶,鹌鹑蛋12个,洋菇12个,香菇2朵,材料B:2支,辣椒1条,盐2小匙,糖1/3大匙,香油1/3大匙,白胡椒粉1小匙,高汤2杯

双菇烩白菜的做法:

(1)将所有材料分别洗净,大白菜叶切5公分片,葱切段,辣椒切片,香菇泡软后,切丝备用。

(2)将鹌鹑蛋用热油炸至金黄色,捞起将油沥干。

(3)将锅子预热,放入葱段、辣椒片爆香,再放入香菇丝略炒后,加入大白菜翻炒至半软后,放入洋菇、鹌鹑蛋翻炒数下后,加入所有调味料,以大火熬煮至大白菜软化熟透(约需5~8分钟)熄火,盛起放入盘中便可食用。

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